U osób ze zdiagnozowaną alergią, nietolerancją lub nadwrażliwością na gluten konieczne jest stałe lub czasowe ograniczenie spożycia lub zupełna eliminacja tej substancji. Część osób może bezkarnie spożywać produkty bogate w gluten nawet w dużych ilościach, podczas gdy inni będą się źle czuć nawet po spożyciu mikroskopijnej dawki. Czym jest gluten? Gluten to białko strukturalne wielu […]

Autorzy: Magdalena Pietraszkiewicz i Daria Sych Zdrowe odżywianie nie polega  na ścisłych ograniczeniach dietetycznych albo pozbawieniu się ulubionych smaków. Przeciwnie! Chodzi o to, aby czuć się świetnie, mieć więcej energii i ustabilizować swoje samopoczucie zarówno fizyczne, jak i psychiczne. Jeśli czujesz się przytłoczony wszystkimi zaleceniami w różnych popularnych dietach wiedz, że nie jesteś sam. Jak […]